Attrezzature cottura modulare: come riorganizzare la linea per il food delivery

Le attrezzature cottura modulare consentono di sfruttare al meglio gli spazi. Sono cucine che hanno grandi prestazioni in spazi contenuti e garantiscono massima solidità e facilità di pulizia.

Cos’è la cottura modulare?

La cottura modulare è l’insieme di tutte le componenti di cottura in una cucina. I singoli moduli vengono raggruppati in base alla profondità e allo spazio disponibile. Gioca un ruolo fondamentale anche l’altezza e la disposizione del modulo che così disegna lo schema della cucina. In questo modo si possono disegnare spazi modulari a parete, passanti, centrali e a sbalzo. I piani cottura modulari si distinguono in base al tipo di energia impiegata e alle tecnologie utilizzate per generare il calore.

I moduli di cottura possono essere:

• bruciatori a gas aperti
• induzione
• piastre elettriche
• vetroceramica
• tuttopiastra
• fry top, friggitrici
• cuocipasta, bagnomaria
• griglie
• pietra lavica
• brasiere
• pentole 

Perché scegliere la cottura modulare?

La cottura modulare, come dice il termine stesso, è composta da più moduli e ciò permette di cucinare contemporaneamente diverse tipologie di cibo.Grazie a questo sistema bar, ristoranti, pasticcerie riescono a soddisfare la domanda crescente del food delivery garantendo la cottura ottimale e veloce di più cibi insieme rispetto ai sistemi tradizionali di cucina. 

La cottura modulare è stata pensata per soddisfare le esigenze di cottura di bar, ristoranti e pasticcerie che hanno notevoli carichi di lavoro da assolvere in tempi veloci garantendo un controllo massimo di qualità. Arredamenti Savoia si rivolge ad una clientela esigente che richiede la progettazione di spazi di lavoro ideali che sia sicuri e dalle prestazioni eccellenti. Per questo motivo si affida a Zanussi Professional che racchiude tutte le caratteristiche migliori: ottime prestazioni, affidabilità e robustezza.

Arredamenti Savoia propone ai suoi clienti attrezzature professionali di alta qualità e massima resistenza e realizza soluzioni chiavi in mano: dal progetto alla realizzazione di arredamenti su misura.

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