Arredi e attrezzature su misura per Pasticceria e Gelateria

Arredo per pasticceria e gelateria a Lecce e Brindisi

La progettazione dell’arredo di una pasticceria o gelateria inizia con un’analisi preliminare degli spazi a disposizione e con l’identificazione delle aree più adatte a posizionare le attrezzature e gli arredi.

Come nel caso di bar e caffetterie, anche in una pasticceria e in una gelateria il nucleo di tutta l’attività è il grande bancone centrale con vetrine in vetro per l’esposizione dei dolci e dei gelati.

Immancabili le vetrine refrigerate, utilizzate per conservare i dolci e i gelati e mantenerli alla giusta temperatura per preservarne la freschezza. Per gelati, torte e semifreddi sono necessarie le vetrine a temperatura negativa, perché questi prodotti si conservano a temperature intorno ai -18/-20°C.

Selezioniamo le migliori attrezzature per l’area di produzione: forni per la cottura dei dolci e delle torte, planetarie e impastatrici, frigoriferi e congelatori professionali. Proponiamo le più avanzate macchine per la produzione del gelato e tutti gli strumenti professionali per la preparazione dei dolci: spatole, cucchiai, fruste, taglieri, coltelli, stampi, teglie.

Prestiamo attenzione agli accessori per la decorazione, proponendo sac à poche professionali, beccucci per la decorazione delle torte con creme e glassature, stampi per il cioccolato, spatole e porzionatori per il gelato.

Per la zona caffetteria selezioniamo macchine per caffè espresso di ultima generazione, con tutti gli accessori professionali più utilizzati per la preparazione di bevande.

Dedichiamo una cura particolare anche alla scelta di tavoli e sedie, dove gli ospiti possono gustare dolci e gelati comodamente seduti. Ricerchiamo comodità, gusto estetico e resistenza dei materiali.