Cucina dimostrativa professionale
Demo class
e seminari formativi professionali
Riteniamo che la formazione continua sia in grado di fare la differenza in un progetto imprenditoriale che voglia essere sempre al passo con l’innovazione tecnologica e le nuove tendenze. Per questo motivo dedichiamo ampio spazio a show-cooking e demo class che prevedono anche l’introduzione di nuovi prodotti lanciati dalle aziende leader di settore.
La formazione sulle nuove attrezzature consente di acquisire competenze specifiche sull’utilizzo professionale di sistemi di cottura avanzati, fondamentali per chi avvia un’attività imprenditoriale nel settore della ristorazione. I corsi sono pensati per ogni livello di competenza in entrata e hanno come obiettivo migliorare le abilità culinarie, imparare nuove tecniche, conoscere le nuove attrezzature professionali in grado di ottimizzare i processi di preparazione e di cottura.
La nostra sede di recente è stata completamente rinnovata ed è in grado di ospitare corsi di formazione professionali destinati ad operatori del settore che conducono un’attività a Lecce e nelle vicine province di Brindisi e Taranto.
Cooking class e corsi di cucina professionale
In aree appositamente allestite presso le nostre Officine del Gusto organizziamo seminari formativi con i più grandi chef per offrire l’acquisizione di una competenza professionale sulle tecniche di cottura classiche e innovative. I corsi sono costantemente aggiornati in base alle ultime tendenze della cucina professionale e permettono di testare in anteprima nuove attrezzature e nuovi strumenti di lavoro presentati dalle più grandi aziende del settore.
Durante le demo class il cuoco professionista interagisce con gli allievi illustrando passo dopo passo le migliori tecniche di cottura, condividendo preziosi consigli e rispondendo ai dubbi e alle curiosità.
Si tratta dunque di un momento di condivisione importante, utile ad apprendere nuove tecniche di cucina e ad alimentare la propria rete di contatti nel settore, fondamentale per chi decide di avviare un’attività nel settore della cucina professionale.